Szkoła została utworzona na podstawie aktu Założycielskiego Kuratora Oświaty w Elblągu w roku 1994 jako Zespół Szkół dla Dorosłych, w roku 2005 została zmieniona nazwa na Zespół Szkół Zawodowych. Organem prowadzącym szkołę jest Starostwo Powiatowe w Elblągu. Szkoła realizuje kształcenie teoretyczne dla uczestników Ośrodka Szkolenia i Wychowania  Ochotniczych Hufców Pracy w Pasłęku. Siedziba mieści się w budynku Ochotniczych Hufców Pracy, gdzie są wynajmowane pomieszczenia.

W szkole funkcjonują dwa typy szkół: Szkoła Podstawowa  dla Dorosłych z odziałami Gimnazjum dla Dorosłych i Szkoła Branżowa I stopnia Nr 3. Słuczacze przyuczenie do zawodu realizują w warsztatach Warmińsko-Mazurskiej Wojewódzkiej Komendy OHP w Pasłęku.

Do szkoły uczęszczają słuchacze z terenu Miasta i Gminy Pasłęk oraz z obszaru województawa warmińsko-mazurskiego, którzy są zakwaterowani w internacie OHP. Zakwaterowanie i wyżywienie w internacie jest bezpłatne.